- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng môn Tin học ứng dụng (Phần 1): Chương 2 - Đại học Ngân hàng
Bài giảng môn "Tin học ứng dụng (Phần 1) - Chương 2: Kỹ thuật bảng tính nâng cao" cung cấp cho người học các kiến thức: Lập và định dạng bảng tính, quản lý dữ liệu, biểu đồ nâng cao. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
44 p mku 24/01/2022 152 0
Từ khóa: Tin học ứng dụng, Bài giảng Tin học ứng dụng, Tin học văn phòng, Tin học văn phòng nâng cao, Kỹ thuật bảng tính nâng cao, Quản lý dữ liệu
Hướng dẫn làm bài khối ngành Mỹ thuật ứng dụng
Tài liệu hướng dẫn đến các bạn những nội dung về kỹ năng tính toán, phân tích xử lý tính đầy đủ của thông tin, kỹ năng suy luận và tư duy logic học để vượt qua kỳ thi sơ tuyển đại học khối ngành Mỹ thuật ứng dụng với kết quả như mong đợi.
13 p mku 16/11/2020 176 0
Từ khóa: Hướng dẫn làm bài khối ngành Mỹ thuật ứng dụng, Mỹ thuật ứng dụng, Kỳ thi sơ tuyển đại học, Kỹ năng suy luận, Kỳ thi sơ tuyển đại học
Bài giảng Kỹ thuật trình chiếu với PowerPoint
Bài giảng Kỹ thuật trình chiếu với PowerPoint do KS. Nguyễn Hữu Minh Luân biên soạn làm rõ sản phẩm của PowerPoint, thuật ngữ, ưu điểm của PowerPoint, khuyết điểm của PowerPoint, ứng dụng PowerPoint, thiết kế sử dụng PowerPoint, kỹ thuật trình chiếu PowerPoint.
37 p mku 25/10/2017 484 0
Từ khóa: Kỹ thuật trình chiếu với PowerPoint, Bài giảng Tin học văn phòng, Sản phẩm của PowerPoint, Uu điểm của PowerPoint, Khuyết điểm của PowerPoint, Ứng dụng PowerPoint
Bài giảng Các phương pháp phân tích sắc ký: Chương 4 - ĐH Công nghiệp TP.HCM
Chương 4 Phương pháp GC/MS và GC/IR thuộc bài giảng Các phương pháp phân tích sắc ký, trong chương này trình bày nội dung sau: sắc ký khí ghép khối phổ, sắc ký ghép hồng ngoại. Mời các bạn cùng tham khảo.
56 p mku 24/08/2015 339 1
Từ khóa: Thí nghiệm hóa học, Kỹ thuật hóa học, Hóa học và ứng dụng, Hoá phân tích, Phương pháp phân tích sắc ký, Phân tích sắc ký
Bài giảng chương 2 - Các nguồn ô nhiễm từ môi trường trong xí nghiệp thực phẩm
SỰ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ Môi trường không khí trong xí nghiệp: – – – – Không gian của các nhà xưởng chính Không gian các công trình xây dựng phục vụ cho sản xuất chính. Không gian làm việc của cơ quan quản lý Không gian của các công trình khác: đường đi, vườn cây, hồ nước,… Hơi nước trong không khí Thực phẩm Khói của các lò...
13 p mku 23/04/2013 422 1
Từ khóa: bài giảng Các nguồn ô nhiễm từ môi trường trong xí nghiệp thực phẩm, Các nguồn ô nhiễm từ môi trường, xí nghiệp thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
BÀI 5: SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA GLUCID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC
Lượng glucid trong các nguyên liệu thực vật và động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lượng chất khô Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn ở thành tế bào thì có các polysaccharid như cellulose, hemicellulose, protopectin... Trong các thực phẩm động vật, thường...
28 p mku 23/04/2013 431 1
Từ khóa: sự chuyển hóa Glucid, sự chuyển hóa glucid trong quá trình chế biến thực phẩm, chuyển hóa glucid trong quá trình bảo quản thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Bài 3: PROTEIN VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ PROTEIN TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Giá trị dinh dưỡng Protein Quyết định chất lượng khẩu phần thức ăn Ảnh hưởng đến thành phần hóa học, cấu tạo xương Thiếu protein dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch, ảnh hưỡng xấu đến chức năng của các cơ quan Thiếu protein gây ra những rối loạn nghiêm trọng trong cơ thể – Tế bào thiếu acid amin trong...
22 p mku 23/04/2013 1140 1
Từ khóa: protein, sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến thực phẩm, chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Khái niệm chung: VITAMIN=VIT+ AMIN: Chất duy trì sự sống chứa AMIN Ngày nay có những chất có hoạt tính VIT nhưng không có nhóm AMIN Vitamin là những hợp chất hữu cơ có khối lượng phân tử nhỏ, có cấu tạo hóa học rất khác nhau, cần cho hoạt động sống với nồng độ thấp Là những phân tử nhỏ (M=122-1300 đvc) Không bền dưới tác dụng nhiệt...
11 p mku 23/04/2013 404 1
Từ khóa: Vitamin, chất khoáng, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Định nghĩa Bản chất hóa học: polyhydroxy aldehyt hoặc polyhydroxy xeton TP nguyên tố: C, H, O (N, S, P…) CTCT đặc trưng: Cm(H2O)n hydratcacbon Ngoại lệ: – đường dezoxiriboza – C5H10O4 – acid lactic C3H6O3 hydratcacbon chỉ mang ý nghĩa lịch sử Hàm lượng gluxit: – Rất cao/mô thực vật (80% kl khô) – Không đáng kể/mô động vật (2% kl khô)...
12 p mku 23/04/2013 403 1
Từ khóa: Hydratcacbon, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Nước giữ vai trò quan trọng trong đời sống. Là thành phần chính của cơ thể và của sản phẩm thực phẩm Là môi trường cũng là một thành phần của các phản ứng hoá sinh Nhào rửa nguyên liệu Vận chuyển và xử lý nguyên liệu Đảm bảo giá trị cảm quan của sản phẩm Tăng cường các quá trình sinh học như hô hấp, lên men ...
11 p mku 23/04/2013 341 1
Từ khóa: nước, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Chương 2: Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
Nguyên liệu rau quả Một số rau quả điển hình: Quả: dứa, chuối, nhóm quả có múi (citrus), xoài, vải, nhãn, chôm chôm, mơ, mận, đào, táo,.. Rau ăn lá: cải, xà lách, rau muống,.. Rau ăn trái: cà chua, dưa chuột, cà, cà tím,.. Rau ăn rễ: cà rốt, củ cải Các loại đậu Các loại rau gia vị Thành phần hóa học của nguyên liệu rau quả...
24 p mku 23/04/2013 343 1
Từ khóa: Nguyên liệu sản xuất thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
This book is suitable for undergraduate students in computer science and engineering, for students in other disciplines who have good programming skills, and for professionals. Computer animation and graphics–once rare, complicated, and comparatively expensive–are now prevalent in everyday life from the computer screen to the movie screen. Interactive Computer Graphics: A Top-Down Approach with Shader-Based OpenGL®, 6e, is the only...
778 p mku 12/10/2012 352 1
Từ khóa: thiết kế đồ họa, thủ thuật đồ họa, kỹ thuật chỉnh sửa ảnh, hướng dẫn sử dụng và học Photoshop, tài liệu photoshop, , thiết kế máy tính, ứng dụng đồ họa
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9373
12 10199
10 11070
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9418
13 10999
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12176
14 10631