• Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 1

    Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 1

    Cuốn sách "Phụ gia và bao bì thực phẩm" cung cấp các kiến thức về phụ gia tạo mùi, màu cho thực phẩm, phụ gia làm tăng vị cho thực phẩm, các loại gia vị dùng cho thực phẩm thông dụng, giới thiệu một số loại phụ gia đặc biệt,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

     85 p mku 16/01/2017 2 0

  • Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 2

    Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 - Bao bì thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên lý chung về bao bì thực phẩm, nguyên vật liệu sản xuất bao bì thực phẩm, mã số mã vạch hàng hóa, nhãn bao bì,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     95 p mku 16/01/2017 5 0

  • Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 1

    Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức về: Phế liệu sản xuất đường mía và đường tinh chế; phế liệu sản xuất rượu và rượu mùi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     109 p mku 16/01/2017 2 0

  • Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 2

    Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" do NXb Khoa học và kỹ thuật phát hành giới thiệu tới người đọc các kiến thức chương 3 - Phế liệu sản xuất mật tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     140 p mku 16/01/2017 2 0

  • Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 1

    Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp" trình bày những vấn đề nền tảng của công nghệ sinh học phân tử bao gồm: Các cuộc cách mạng công nghệ sinh học phân tử, các hệ thống sinh học dùng trong công nghệ sinh học phân tử, tổng hợp ADN, ARN và protein,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     373 p mku 16/01/2017 3 0

  • Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 2

    Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Công nghệ sinh học phân tử của các hệ thống vi sinh vật, các hệ thống nhân chuẩn, quy định và cấp bằng sáng chế công nghệ sinh học phân tử. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     20 p mku 16/01/2017 5 0

  • Ebook Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

    Ebook Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

    Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, cuốn sách "Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu" giới thiệu đến các bạn những nội dung về thực trạng thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú từ đầm nuôi đến xí nghiệp, các cảm quan chỉ tiêu chất lượng tôm sú nguyên liệu, thực hành tốt thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú...

     67 p mku 16/01/2017 2 0

  • Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 2

    Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nghề nuôi nhím", phần 2 giới thiệu tới người đọc các đặc điểm sinh học của nhím, kỹ thuật nuôi nhím và phần kết luận. Đây là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho những ai quan tâm và muốn tìm cánh làm giàu từ chính mảnh đất của quê hương.

     31 p mku 16/01/2017 3 0

  • Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 1

    Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 1

    Cuốn sách "Nghề nuôi nhím" là 1 trong số 100 cuốn sách thuộc bộ sách 100 nghề cho nông dân. Phần 1 cuốn sách trình bày các kiến thức cơ bản về nghề nuôi nhím, các giá trị kinh tế của con nhím. Đây là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho những ai quan tâm và muốn tìm cánh làm giàu từ chính mảnh đất của quê hương.

     19 p mku 16/01/2017 4 0

  • Ebook Nghề ấp trứng gia cầm: Phần 1

    Ebook Nghề ấp trứng gia cầm: Phần 1

    Cuốn sách "Nghề ấp trứng gia cầm" là 1 trong số 100 cuốn sách thuộc bộ sách 100 nghề cho nông dân. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Nghề ấp trứng gia cầm, các phương pháp và kỹ thuật ấp trứng gia cầm, ấp trứng nhân tạo bằng phương pháp thủ công. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     21 p mku 16/01/2017 5 1

  • Ebook Nghề ấp trứng gia cầm: Phần 2

    Ebook Nghề ấp trứng gia cầm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nghề ấp trứng gia cầm", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Ấp trứng gia cầm nhân tạo bằng máy, kiểm tra sinh học, các công việc khi gia cầm nở, phân loại gia cầm 1 ngày tuổi. Đây là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho những ai quan tâm và muốn tìm cánh làm giàu từ chính mảnh đất của quê...

     32 p mku 16/01/2017 5 1

  • Ebook Nghề nuôi bò sữa: Phần 2

    Ebook Nghề nuôi bò sữa: Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nghề nuôi bò sữa", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Các đặc điểm sinh sản của bò sữa, làm thế nào để nâng cao năng suất sinh sản của bò sữa, vắt sữa và bảo quản sữa đúng kỹ thuật, phòng và điều trị bệnh cho bò sữa, xây dựng các chuồng trại nuôi bò sữa. Mời các bạn cùng tham...

     42 p mku 16/01/2017 3 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số