• Bài giảng môn Sinh học động vật: Chương 8 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học động vật: Chương 8 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học động vật - Chương 8 "Hệ hô hấp" trình bày những nội dung cụ thể sau: Các hình thức hô hấp, sự trao đổi khí, sự điều hòa hô hấp, các hình thức của hô hấp, các sắc tố hô hấp. Mời các bạn tham khảo.

     10 p mku 24/05/2017 134 1

  • Vi sinh đại cương

    Vi sinh đại cương

    Vi sinh vật học bao gồm 2 khái niệm: Vi sinh vật (Microoganisms) và Vi sinh học (Microbiology) Vi sinh học là khoa học nghiên cứu về các đặc điểm sinh học của các vi sinh vật. Đó là các sinh vật có kích thước hiển vi và siêu hiển vi. Các nhóm đối tượng chính của của vi sinh vật học có thể chia làm các nhóm sau:

     13 p mku 19/12/2012 134 3

  • Đánh giá cảm quan thực phẩm

    Đánh giá cảm quan thực phẩm

    Phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm vốn được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác.

     25 p mku 19/12/2012 134 1

  • Giáo trình Bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và tính đa dạng sinh học: Phần 2 - NXB Giáo Dục

    Giáo trình Bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và tính đa dạng sinh học: Phần 2 - NXB Giáo Dục

    Tiếp nối phần 1, phần 2 của cuốn giáo trình Bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và tính đa dạng sinh học sẽ giới thiệu đến các bạn các kiến thức về: một số khái niệm cơ bản về đa dạng sinh học, đa dạng sinh học trên thế giới và Việt Nam, các ngành trong hệ sinh học, sử dụng hợp lí tài nguyên thiên nhiên và bảo vệ môi trường sống. Mời các...

     86 p mku 18/06/2014 134 1

  • Kỹ thuật có định tế bào vi sinh vật

    Kỹ thuật có định tế bào vi sinh vật

    Công nghệ lên men truyền thống sử dụng tế bào tự do đã có từ rất lâu đời, con người đã đạt được những thành tựu trong nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi trong đời sống và sản xuất. Ngày nay, các nhà khoa học vẫn tiếp tục nghiên cứu những hướng đi mới nhằm nâng cao hơn hiệu quả và kinh tế cho các quá trình lên men. Một trong những hướng...

     25 p mku 10/10/2013 133 1

  • PROTEIN VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ PROTEIN TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỰC PHẨM

    PROTEIN VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ PROTEIN TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỰC PHẨM

    Quyết định chất lượng khẩu phần thức ăn Ảnh hưởng đến thành phần hóa học, cấu tạo xương Thiếu protein dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch, ảnh hưỡng xấu đến chức năng của các cơ quan

     132 p mku 10/10/2013 133 2

  • Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 7 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 7 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 7 trình bày về kỹ thuật tạo dòng. Chương này trình bày những nội dung chính sau: Các công cụ sử dụng trong kỹ thuật tạo dòng, Restriction Enzyme (RE), vai trò sinh học của RE, restriction endonuclease, tạo dòng phân tử (molecular cloning), DNA tái tổ hợp, công cụ tạo dòng,... Mời các bạn tham khảo.

     34 p mku 16/01/2017 133 1

  • Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 5 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 5 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 5 "Quá trình sinh tổng hợp Protein". Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Gene, sự biểu hiện của gen, prokaryote, eukaryote, RNA tổng số, RNA thông tin (mRNA), RNA ribosome (rRNA),... Mời các bạn cùng tham khảo.

     32 p mku 16/01/2017 133 1

  • Bài giảng môn Sinh học động vật: Chương 4 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học động vật: Chương 4 - Nguyễn Hữu Trí

    Bài giảng môn Sinh học động vật - Chương 4 trang bị cho người học những hiểu biết về hệ vận động. Những nội dung chính trong chương này gồm: Cấu trúc của xương và cơ, sinh lý học của hoạt động cơ, sự tiến hóa của các phương thức vận động, cấu trúc hệ vận động. Mời các bạn cùng tham khảo.

     13 p mku 24/05/2017 132 1

  • Trường xung điện

    Trường xung điện

    Nguồn gốc: bằng phát minh của Doevenspeck (1960) Sale & Hamilton (Uniclever): những cơ chế sữa chữa màng tế bào sau khi xử lý PEF Phân loại: Tạo lỗ mao quản có khả năng phục hồi (5-15KV/cm trong 10-hàng trăm μs) Vô hoạt vi sinh vật và bảo quản thực phẩm (18 KV/cm trong vài đến 5 μs)

     22 p mku 10/10/2013 131 1

  • Giáo trình Quần xã học thực vật: Phần 1 - PGS.TS. Hoàng Chung

    Giáo trình Quần xã học thực vật: Phần 1 - PGS.TS. Hoàng Chung

    Giáo trình Quần xã học thực vật: Phần 1 của PGS.TS. Hoàng Chung gồm nội dung từ chương 1 đến hết chương 3, trình bày về quần xã và các khái niệm liên quan, mối quan hệ qua lại giữa các loài trong quần xã và đặc điểm cơ bản của tổ chức quần xã.

     86 p mku 18/06/2014 131 1

  • Giáo trình Sinh sản nội tiết: Phần 2 - Trần Duy Nga

    Giáo trình Sinh sản nội tiết: Phần 2 - Trần Duy Nga

    Tiếp nối phần 1, phần 2 của cuốn Giáo trình Sinh sản nội tiết có nội dung trình bày về: nội tiết, đại cương về tuyến nội tiết, tuyến thượng thận, tuyến giáp, tuyến cận giáp, tuyến tụy, tuyến yên. Cùng tham khảo tài liệu để nắm bắt nội dung 1 cách cụ thể.

     24 p mku 18/06/2014 130 2

Hướng dẫn khai thác thư viện số