- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu: Phần 1 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu giới thiệu với bạn đọc về chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam với hy vọng góp phần vào phát triển kinh tế vùng nhiệt đới. Phần 1 cuốn sách nói về rau quả nhiệt đới, công nghệ sau thu hoạch hoa quả nhiệt đới, giới thiệu qui trình lạnh đông...
195 p mku 08/08/2022 124 3
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh đông, Rau quả xuất khẩu, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm sau thu hoạch, Rau quả nhiệt đới, Công nghệ sau thu hoạch
Ebook Kinh nghiệm và kỹ thuật trồng quýt hồng - NXB Tổng hợp Đồng Tháp
Cuốn sách do tác giả Nguyễn Hồng Quan với kinh nghiệm và kỹ thuật canh tác của mình kết hợp với việc học hỏi, tham khảo tài liệu và soạn giả muốn giới thiệu với những người yêu thích nghề làm vườn vài thủ thuật nhằm góp phần phát triển ngành kinh tế đang là thế mạnh ở vùng miệt vườn Cửu Long và cũng để bảo tồn một số lại nông sản...
68 p mku 29/01/2019 343 3
Từ khóa: Kỹ thuật trồng quýt hồng, Kinh nghiệm và kỹ thuật trồng quýt hồng, , Nông nghiệp nông thôn, Phát triển nông nghiệp nông thôn, Bảo tồn trái cây quý
Ebook Một số vấn đề của sinh học phân tử - Võ Thị Hương Lan
Ebook Một số vấn đề của sinh học phân tử có kết cấu nội dung gồm 7 chương học, nhằm giới thiệu những quá trình quan trọng xảy ra trong tế bào và một số kỹ thuật cơ bản được sử dụng để nghiên cứu những quá trình đó. Hy vọng với cuốn ebook này sẽ hỗ trợ các bạn kiến thức về sinh học phân tử được tốt hơn.
181 p mku 29/03/2018 372 3
Từ khóa: Sinh học phân tử, Kỹ thuật ADN tái tổ hợp, ADN và gen, Truyền tín hiệu tế bào, Lý thuyết sinh học phân tử, Công nghệ tế bào
Bài giảng Bảo quản chế biến nông sản đại cương - ThS. Nguyễn Thị Hạnh
Bài giảng "Bảo quản chế biến nông sản đại cương" trình bày đặc điểm nông sản, mối quan hệ giữa môi trường bảo quản và nông sản; các nguyên lý và phương pháp bảo quản nông sản; kỹ thuật bảo quản và chế biến một số nhóm nông sản chính.
345 p mku 02/11/2017 515 3
Từ khóa: Bảo quản chế biến nông sản, Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Phương pháp bảo quản nông sản, Kỹ thuật chế biến nông sản
Ebook Phương pháp chọn giống cây trồng: Phần 2 – NXB Lao động
Phần 2 cuốn sách “Phương pháp chọn giống cây trồng” nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung của phần – Kỹ thuật sản suất hạt giống bao gồm các nội dung: Sản suất giống là gì, bảo tồn gen, nguyên nhân gây thoái hóa giống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
48 p mku 27/07/2015 390 3
Từ khóa: Phương pháp chọn giống cây trồng, Chọn giống cây trồng, Sản suất giống, Kỹ thuật sản suất hạt giống, Bảo tồn gen, Thoái hóa giống
Ebook Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp - TS. Trần Thị Mai
Ebook Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp do TS. Trần Thị Mai biên soạn đề cập đến một số vấn đề về những nguyên lý bảo quản rau, các quá trình xảy ra trong bảo quản, các yếu tố ảnh hưởng để từ đó đưa công nghệ bảo quản một số loại rau cao cấp, làm cơ sở bước đầu cho công nghệ rau sạch ở Việt Nam.
42 p mku 25/10/2014 396 3
Từ khóa: Kỹ thuật bảo quản rau, Rau cao cấp, Công nghệ rau sạch, Công nghệ bảo quản, Nguyên lý bảo quản rau, Phương pháp bảo quản rau
Bài giảng Hóa kỹ thuật - Hóa nông học
Bài giảng Hóa kỹ thuật - Hóa nông học gồm 5 chương, với những nội dung cơ bản sau: Thành phần và dinh dưỡng của cây trồng, thành phần và các tính chất nông hóa của đất, các phương pháp nông hóa cải tạo đất, phân bón và hóa học bảo vệ thực vật.
74 p mku 05/03/2014 380 3
Từ khóa: Bài giảng Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Hóa nông học, Bài giảng Hóa nông học, Cải tạo đất, Hóa học bảo vệ thực vật
Bài 6: Lipid - Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm
Thành phần phổ biến trong động vật và thực vật Không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ I. Chức năng sinh học Tham gia tạo hình Cung cấp năng lượng cho cơ thể Chống va đập cơ học, chống lạnh Dung môi hoà tan các vitamin: A, D, K, E… Theo Lenindger – Nhóm lipid xà phòng hoá được: acid béo, triacylglycerol, phosphoglycerit,...
21 p mku 23/04/2013 829 3
Từ khóa: Sự chuyển hóa Lipid trong quá trình bảo quản chế biến thực phẩm, Sự chuyển hóa Lipid, Lipid, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
Đông lạnh thực phẩm là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên, để thiết kế được một hệ thống lạnh đủ tiêu chuẩn kỹ thuật cần có cơ sở lý thuyết tìm hiểu về điều này. Cuốn sách này sẽ giúp người đọc tiếp cận lý thuyết và ví dụ minh họa về kỹ thuật đông lạnh thực phẩm.
139 p mku 20/09/2012 631 3
Từ khóa: giáo trình kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, đông lạnh thực phẩm, bảo quản thực phẩm, hệ thống làm lạnh thực phẩm
GIÁO TRÌNH THÔNG TIN VIBA & VỆ TINH
thông tin vệ tinh cũng chính là 1 dạng thông tin viba. Tuy nhiên, các trạm thông tin vi ba thông thường được đặt trên mặt đất còn vệ tinh thì ở trên trời. Có 2 loại vệ tinh chính hiện được dùng trong thông tin vệ tinh đó là: Vệ tinh địa tĩnh (ở khoảng cách 36.000km so với mặt đất) và vệ tinh có quỹ đạo thấp (khoảng 750km). Thật ra cũng không thể...
101 p mku 12/08/2012 1248 3
Từ khóa: thiết bị vi ba số, hệ thống vi ba số, thiết kế tuyến vi ba, thông tin vệ tinh, kỹ thuật trạm mặt đất, tính toán thông tin, Tổng quan về thông tin Viba, báo cáo kỹ thuật
Đồ án "Lập trình thiết bị di động trên J2ME"
Công nghệ thông tin ngày nay có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hiện nay có rất nhiều công nghệ mới phát triển song song với việc phát triển công nghệ thông tin như Bluetooth, Wireless, WAP, SOAP,… nhằm giúp công nghệ thông tin ngày càng thân thiết với người dùng hơn. Một trong những công nghệ góp phần không nhỏ trong việc kết...
105 p mku 24/05/2012 401 3
Từ khóa: lập trình thiết bị di động, công nghệ J2ME, đồ án, kỹ thuật lập trình, ngôn ngữ lập trình java, giới thiệu về J2ME, tổng quát J2ME
TRIỂN KHAI, QUẢN TRỊ VÀ DUY TRÌ CƠ SỞ HẠ TẦNG MẠNG VỚI MICROSOFT WINDOWS SERVER
Việc đánh địa chỉ IP là rất phức tạp bởi vì mỗi máy (máy tính, máy in hoặc các thiết bị khác có giao tiếp mạng) kết nối đến một mạng TCP/IP phải được cấp ít nhất một địa chỉ IP duy nhất và mặt nạ mạng con để có thể truyền
406 p mku 09/04/2012 387 2
Từ khóa: bảo mật mạng, thủ thuật mạng, lắp đặt mạng, kỹ năng máy tính, cài đặt mạng, quan tri mang
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9370
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12175
12 10198
14 10630
13 10998
10 11067
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9415