- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định mức độ ô nhiễm vi khuẩn E. coli trên thịt lợn và môi trường giết mổ tại 3 cơ sở giết mổ tập trung của tỉnh Thừa Thiên Huế. Mức độ ô nhiễm vi khuẩn E. coli trên thân thịt tại cơ sở giết mổ Bãi Dâu là 2,7x104 CFU/100cm2 , Phú Dương là 0,17x104 CFU/100cm2 , Thủy Châu là 0,18x104 CFU/100cm2 .
9 p mku 19/05/2021 116 0
Từ khóa: Cơ sở giết mổ, Vi khuẩn E. coli, Môi trường giết mổ thịt lợn, Gen mã hóa độc tố ruột chịu nhiệt, Mã hóa độc tố STx1
Bài viết phân tích 90 mẫu thịt lợn thu tại các chợ bán lẻ của tỉnh Điện Biên từ tháng 6/2016 - 4/2017 để khảo sát mức độ ô nhiễm về chỉ tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí (TSVKHK) và E. coli ở thịt lợn.
10 p mku 19/05/2021 126 0
Từ khóa: Vi khuẩn Escherichia coli, Ngộ độc thực phẩm, Ô nhiễm vi sinh vật, Vi khuẩn E coli trong thịt lợn, Đặc điểm sinh học của vi khuẩn Escherichia coli
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
14 10612
10 11050
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9401
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9348
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12156
13 10981
12 10183