- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 2 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới", phần 2 trình bày các nội dung: Đặc điểm chế độ chế biến bảo quản lạnh một số rau quả nhiệt đới, thiết kế kết cấu cách nhiệt phòng lạnh, thiết kế kho lạnh thực phẩm vùng nhiệt đới, đặc điểm các hệ thống lạnh của kho lạnh vùng nhiệt đới,... Mời...
208 p mku 08/04/2022 120 0
Từ khóa: Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới, Công nghệ lạnh thực phẩm, Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Hệ thống lạnh, Kết cấu cách nhiệt phòng lạnh
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1
'Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm' cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản; cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm; tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.
152 p mku 21/05/2021 133 0
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Chu trình Carnot, Thiết bị hệ thống lạnh, Chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.
152 p mku 21/08/2020 498 1
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Chu trình Carnot, Thiết bị hệ thống lạnh, Chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm
Ebook Hướng dẫn thiết kế - Lắp đặt mạng điện dân dụng: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Hướng dẫn thiết kế - Lắp đặt mạng điện dân dụng" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Điện học cơ bản; các mối nối, dây cáp và mối hàn; áp suất, các hệ thống làm lạnh kiểu nén khí; các linh kiện điện. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai đang làm việc trong ngành Điện dân dụng...
113 p mku 11/10/2015 1581 5
Từ khóa: Hướng dẫn thiết kế mạng điện dân dụng, Lắp đặt mạng điện dân dụng, Mạng điện dân dụng, Hệ thống làm lạnh, Linh kiện điện, Mối hàn điện
Thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản
Với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng, sản lượng thủy sản đánh bắt và nuôi trồng hàng năm là rất lớn; do đó việc bảo đảm chất lượng sản phẩm sau khi chế biến là vô cùng quan trọng. Cho nên việc xây dựng kho bảo quản sản phẩm đông lạnh là đòi hỏi cấp thiết và nội dung khóa luận này sẽ giải quyết một số vấn đề trong...
111 p mku 01/10/2012 476 3
Từ khóa: khóa luận tốt nghiệp, bảo quản thủy sản, thiết kế hệ thống lạnh, bảo quản thực phẩm, thủy sản đông lạnh, công nghệ nhiệt lạnh
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 10183
10 11047
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12152
14 10612
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9348
13 10980
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9401