- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm - TS. Bùi hữu Thuận (Chủ biên)
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu khái quát về các khái niệm trong bảo quản và chế biến thực phẩm; Thành phần hóa học của thực phẩm; Vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm; Nguyên lý bảo quản thứ nhất; Nguyên lý bảo quản thứ hai; Nguyên lý bảo quản thứ ba; Nguyên lý phối hợp nhiều rào cản. Mời các...
139 p mku 08/11/2023 125 0
Từ khóa: Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần hóa học của thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Thực phẩm bảo quản lạnh
Bài giảng Sinh lý động vật thủy sinh - Biên soạn: Hồ Phương Ngân
Bài giảng Sinh lý động vật thủy sinh được tác giả biên soạn dựa trên sự kế thừa, tham khảo những giáo trình, bài giảng của các tác giả trong nước với mục đích phục vụ cho quá trình giảng dạy và học tập cho giảng viên và sinh viên ngành Nông học, ngành Nuôi trồng thủy sản, khoa Nông nghiệp – Thủy sản, trường Đại học Cửu Long.
253 p mku 28/06/2023 56 0
Từ khóa: Bài giảng Sinh lý động vật thủy sinh, Sinh lý động vật thủy sinh, Nuôi trồng thủy sản, Sinh lý máu, Thành phần hóa học của máu cá, Hô hấp ở cá, Hình thái giải phẫu cá
Ảnh hưởng của một số thông số kỹ thuật đến chất lượng trà túi lọc rau diếp cá
Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của việc khảo sát nguyên liệu thích hợp để sản xuất trà túi lọc rau diếp cá, khảo sát thời gian làm héo, khảo sát nhiệt độ sấy và khảo sát thời gian sao trà thích hợp cho sản phẩm trà túi lọc nhằm mục đích giữ được các hoạt chất quý trong rau diếp cá đồng thời giúp kéo dài thời gian...
10 p mku 19/05/2021 120 0
Từ khóa: Bài viết về nông nghiệp, Rau diếp cá, Trà túi lọc rau diếp cá, Sản xuất trà túi lọc rau diếp cá, Thời gian làm héo rau diếp cá, Thành phần hóa học của rau diếp cá tươi
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 10201
10 11071
13 11005
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9421
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12176
14 10633
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9373