- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Enzyme = chất xúc tác sinh học có bản chất protein, có khả năng xúc tác đặc hiệu cho các phản ứng hóa học nhất định Bản chất protein của enzyme M = 20000 – 1000000 không đi qua các màng bán thấm Hòa tan trong nước, dd muối loãng, dd hữu cơ có cực, không hòa tan trong các dung môi không phân cực Enzyme bị biến tính và mất khả năng xúc tác do...
9 p mku 23/04/2013 464 3
Từ khóa: Tính chất của enzyme, Cấu tạo hóa học của enzyme, Enzyme, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm, Cơ chế tác dụng của enzyme
Có nhiều dạng năng lượng khác nhau như: nhiệt năng, hóa năng, cơ năng,. Từ dạng năng lượng này có thể biến đổi thành dạng năng lượng khác, thí dụ như nhiệt năng cơ năng biến đổi thành điện năng, quang năng. Tất cả các nguồn năng lượng đều có nguồn gôc từ Mặt trời và trong lòng đất.Mọi hoạt động của con người đều cần năng lượng
23 p mku 14/05/2012 308 1
Từ khóa: vai trò hóa học, tác dụng của hóa học, hóa học và đời sống, nhiên liệu hóa học, tài liệu về hóa học, sổ tay hóa học
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9348
12 10182
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12152
10 11047
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9401
14 10612
13 10980