- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh quy mô hộ và nhóm hộ gia đình - NXB Nông nghiệp
Để phục vụ mục tiêu nâng cao kiến thức và kỹ năng cho người sản xuất chè, trên cơ sở cuốn Sổ tay Hướng dẫn Kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái và chế biến chè xanh đã được tổ chức Solidaridad biên soạn và ấn hành năm 2012, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với tổ chức Solidaridad tiếp tục cập nhật, bổ sung, điều chỉnh một số nội...
48 p mku 29/03/2018 319 1
Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất chè xanh, Kỹ thuật chế biến chè xanh, Chế biến chè xanh, Thu hái chè xanh, Kỹ thuật trồng chè xanh
Ebook Bác sĩ cây trồng quyển 20 - Trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cà phê, ca cao: Phần 1
Cuốn sách "Bác sĩ cây trồng quyển 20 - Trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cà phê, ca cao" giới thiệu tới người đọc các đặc tính sinh học, giống và nhân giống, trồng và chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và sơ chế cây cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
43 p mku 27/06/2017 301 1
Từ khóa: Bác sĩ cây trồng, Kỹ thuật trồng cà phê, Chăm sóc cây cà phê, Nhân giống cà phê, Phòng trừ sâu hại cà phê, Thu hoạch cà phê, sơ chế cà phê
Ebook Bác sĩ cây trồng quyển 18 - Trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh nho, thanh long: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Bác sĩ cây trồng quyển 18 - Trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh nho, thanh long" giới thiệu tới người đọc các đặc tính sinh học, giống và nhân giống, trồng và chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và chế biến nho. Mời các bạn cùng thâm khảo nội dung chi tiết.
61 p mku 27/06/2017 346 1
Từ khóa: Bác sĩ cây trồng, Kỹ thuật trồng nho, Chăm sóc cây nho, Nhân giống nho, Phòng trừ sâu hại nho, Thu hoạch nho, Chế biến nho
Ebook Bạn của nhà nông - Kỹ thuật trồng và chăm sóc đu đủ: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Bạn của nhà nông - Kỹ thuật trồng và chăm sóc đu đủ", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật trồng cây đu đủ, phòng trừ sâu bệnh trên cây đu đủ, giải pháp kỹ thuật nâng cao năng suất và chất lượng đu đủ, thu hoạch và chế biến đu đủ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
52 p mku 27/06/2017 342 1
Từ khóa: Bạn của nhà nông, Kỹ thuật trồng đu đủ, Chăm sóc đu đủ, Phòng trừ sâu bệnh, Nâng cao năng suất đu đủ, Thu hoạch đu đủ, Chế biến đu đủ
Ebook Bác sĩ cây trồng quyển 18 - Trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh nho, thanh long: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Bác sĩ cây trồng quyển 18 - Trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh nho, thanh long", phần 2 giới thiệu tới người đọc các đặc tính sinh học, giống và nhân giống, trồng và chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và sơ chế thanh long. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
37 p mku 27/06/2017 311 1
Từ khóa: Bác sĩ cây trồng, Kỹ thuật trồng thanh long, Chăm sóc cây thanh long, Nhân giống thanh long, Phòng trừ sâu hại thanh long, Thu hoạch thanh long, Sơ chế thanh long
Ebook Hướng dẫn trồng cây trong trang trại - Cây chè: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Hướng dẫn trồng cây trong trang trại - Cây chè" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Chăm sóc cây chè đã được thu hoạch, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch, bảo quản và chế biến chè. Mời các bạn cùng tham khảo.
43 p mku 24/05/2017 266 1
Từ khóa: Hướng dẫn trồng cây trong trang trại, Hướng dẫn trồng cây, Trồng cây trong trang trại, Hướng dẫn trồng chè, Kỹ thuật trồng chè
Ebook Hướng dẫn trồng cây trong trang trại - Cây chè: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Hướng dẫn trồng cây trong trang trại - Cây chè" giới thiệu tới người đọc các kiến thức về điều kiện sống của cây chè; đất đai và địa hình, đặc điểm sinh học của cây chè; chuẩn bị đất trồng; kỹ thuật trồng chè.
45 p mku 24/05/2017 260 1
Từ khóa: Hướng dẫn trồng cây trong trang trại, Hướng dẫn trồng cây, Trồng cây trong trang trại, Hướng dẫn trồng chè, Kỹ thuật trồng chè, Phương pháp trồng chè
Ebook Kỹ thuật trồng và chế biến chè năng suất cao - Chất lượng tốt: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật trồng và chế biến chè năng suất cao - Chất lượng tốt" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Lịch sử phát triển chè thế giới và Việt Nam, đặc điểm sinh học cây chè, kỹ thuật canh tác chè, dự án phát triển chè và cây ăn quả 2001 2002. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
120 p mku 23/12/2016 362 1
Từ khóa: Kỹ thuật trồng chè, Chế biến chè, Trồng chè năng suất cao, Chế biến chè chất lượng cao, Lịch sử phát triển cây chè, Đặc điểm sinh học cây chè
Ebook Kỹ thuật trồng và chế biến chè năng suất cao - Chất lượng tốt: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật trồng và chế biến chè năng suất cao - Chất lượng tốt", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Công nghệ chế biến trà, kỹ thuật bảo quản và chế biến chè, thị trường tiêu thụ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
89 p mku 23/12/2016 289 1
Từ khóa: Kỹ thuật trồng chè, Chế biến chè, Trồng chè năng suất cao, Chế biến chè chất lượng cao, Công nghệ chế biến trà, Kỹ thuật bảo quản trà, Thị trường tiêu thụ chè
Ebook Kỹ thuật đánh bóng bàn: Phần 1 - Thanh Long
Ebook "Kỹ thuật đánh bóng bàn: Phần 1" được biên soạn nhằm giúp các bạn nâng cao khả năng đánh bóng bàn của mình với những nội dung như: những hiểu biết cơ bản về bóng bàn, kỹ thuật đánh bóng bàn căn bản.
109 p mku 22/09/2016 366 1
Từ khóa: Kỹ thuật đánh bóng bàn, Thuật ngữ trong bóng bàn, Kỹ thuật khống chế bóng bàn, Cách cầm vượt bóng bàn, Cách phát bóng bàn, Đánh bóng bàn tốt
BÀI 5: SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA GLUCID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC
Lượng glucid trong các nguyên liệu thực vật và động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lượng chất khô Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn ở thành tế bào thì có các polysaccharid như cellulose, hemicellulose, protopectin... Trong các thực phẩm động vật, thường...
28 p mku 23/04/2013 429 1
Từ khóa: sự chuyển hóa Glucid, sự chuyển hóa glucid trong quá trình chế biến thực phẩm, chuyển hóa glucid trong quá trình bảo quản thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Bài 3: PROTEIN VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ PROTEIN TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Giá trị dinh dưỡng Protein Quyết định chất lượng khẩu phần thức ăn Ảnh hưởng đến thành phần hóa học, cấu tạo xương Thiếu protein dẫn đến suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm miễn dịch, ảnh hưỡng xấu đến chức năng của các cơ quan Thiếu protein gây ra những rối loạn nghiêm trọng trong cơ thể – Tế bào thiếu acid amin trong...
22 p mku 23/04/2013 1139 1
Từ khóa: protein, sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến thực phẩm, chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 10181
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9348
14 10612
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9401
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12152
10 11047
13 10980