- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Acid phenyllactic (PLA) là một hợp chất sinh học được sinh tổng hợp từ vi sinh vật, có khả năng ức chế sinh trưởng và sự phát triển của một số loài vi khuẩn gram âm, gram dương, cùng nhiều loài nấm men, nấm mốc gây hại thực phẩm. Bài viết tiến hành nghiên cứu phân lập và tuyển chọn được chủng Lactobacillus sp. có khả năng sinh tổng hợp acid...
12 p mku 19/05/2021 97 0
Từ khóa: Thu nhận acid phenyllactic, Chủng vi khuẩn Lactobacillus sp, Bảo quản nông sản, Chế phẩm PLA, Tổng hợp acid phenyllactic
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 10199
13 11002
10 11070
14 10633
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9373
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9418
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12176