- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm - TS. Bùi hữu Thuận (Chủ biên)
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu khái quát về các khái niệm trong bảo quản và chế biến thực phẩm; Thành phần hóa học của thực phẩm; Vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm; Nguyên lý bảo quản thứ nhất; Nguyên lý bảo quản thứ hai; Nguyên lý bảo quản thứ ba; Nguyên lý phối hợp nhiều rào cản. Mời các...
139 p mku 08/11/2023 130 0
Từ khóa: Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần hóa học của thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Thực phẩm bảo quản lạnh
Giáo trình Vật lý đại cương - Phần Quang học - ThS. Nguyễn Hoàng Tuyến, ThS. Nguyễn Thị Ngọc Vân
Giáo trình Vật lý đại cương - Phần Quang học do ThS. Nguyễn Hoàng Tuyến và ThS. Nguyễn Thị Ngọc Vân biên soạn gồm các nội dung chính sau: Những cơ sở của quang hình học và quang học sóng; Sự giao thoa ánh sáng; Sự nhiễu xạ ánh sáng; Lượng tử ánh sáng; Cơ học lượng tử. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của giáo trình.
109 p mku 06/11/2023 65 0
Từ khóa: Giáo trình Vật lý đại cương, Vật lý đại cương, Quang hịnh học, Quang học sóng, Hiện tượng nhiễu xạ ánh sáng, Hiệu ứng quang điện, Cơ học lượng tử
Giáo trình Vật lý đại cương - Phần Nhiệt học & Vật lý phân tử do ThS. Nguyễn Hoàng Tuyến và ThS. Nguyễn Thị Ngọc Vân biên soạn gồm các nội dung chính sau: Thuyết động học phân tử về chất khí - khí lý tưởng; Nguyên lý I nhiệt động lực học; Nguyên lý II nhiệt động lực học; Khí thực; Chất lỏng; Chất rắn. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm...
125 p mku 06/11/2023 101 0
Từ khóa: Giáo trình Vật lý đại cương, Vật lý đại cương, Động cơ nhiệt, Lực tương tác phân tử, Phương trình trạng thái khí thực, Hiện tượng mao dẫn, Thuyết động học phân tử
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
10 11175
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9528
12 10310
14 10736
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12279
13 11112
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9483