- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm (tái bản lần thứ nhất): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Bao bì kim loại, bao bì platic, bao bì ghép nhiều lớp, vệ sinh bao bì thực phẩm, bao bì các loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
60 p mku 26/02/2017 384 1
Từ khóa: Kỹ thuật bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì, Bài tập kỹ thuật bao bì thực phẩm, Bao bì kim loại, Bao bì platic, Vệ sinh bao bì thực phẩm
Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức về: Phế liệu sản xuất đường mía và đường tinh chế; phế liệu sản xuất rượu và rượu mùi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
109 p mku 16/01/2017 376 1
Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Phế liệu công nghiệp thực phẩm, Tận dụng phế liệu công nghiệp thực phẩm, Phế liệu sản xuất đường mía, Đường tinh chế, Phế liệu sản xuất rượu
Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" do NXb Khoa học và kỹ thuật phát hành giới thiệu tới người đọc các kiến thức chương 3 - Phế liệu sản xuất mật tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
140 p mku 16/01/2017 440 1
Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Phế liệu công nghiệp thực phẩm, Tận dụng phế liệu công nghiệp thực phẩm, Phế liệu sản xuất mật tinh bột, Sản xuất mật tinh bột, Tinh bột khoai tây
Phần 1 giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa)" cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa, các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa. Mời các bạn cùng tham khảo.
200 p mku 23/12/2016 414 1
Từ khóa: Công nghệ sản xuất sản phẩm sữa, Sản phẩm sữa, Thức uống pha chế, Công nghệ sản xuất sữa, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế, Công nghiệp chế biến sữa
Ebook Pháp lệnh xử lý vi phạm hành chính: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Pháp lệnh xử lý vi phạm hành chính" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Những quy định chung, các hình thức xử phạt vi phạm hành chính và biện pháp khắc phục hậu quả, các biện pháp xử lý hành chính khác, thẩm quyền xử lý vi phạm hành chính. Mời các bạn cùng tham khảo.
56 p mku 19/08/2016 431 1
Từ khóa: Pháp lệnh xử lý vi phạm hành chính, Vi phạm hành chính, Hình thức xử phạt vi phạm, Biện pháp xử lý hành chính khác, Thẩm quyền xử lý vi phạm hành chính, Vi phạm hành chính Hải quan
Ebook Pháp lệnh xử lý vi phạm hành chính: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Pháp lệnh xử lý vi phạm hành chính", phần 2 giới thiệu tới người đọc các biện pháp ngăn chặn vi phạm hành chính và đảm bảo việc xử lý vi phạm hành chính; thủ tục xử phạt vi phạm hành chính và thi hành quyết định xử phạt; thủ tục áp dụng các biện pháp xử lý hành chính khác,... Mời các bạn cùng tham...
63 p mku 19/08/2016 458 1
Từ khóa: Pháp lệnh xử lý vi phạm hành chính, Vi phạm hành chính, Hình thức xử phạt vi phạm, Ngăn chặn vi phạm hành chính, Thi hành quyết định xử phạt, Giám sát thi hành luật
Trong các tác phẩm văn học của nhà văn Ngô Tất Tố, chị Dậu là nhân vật điển hình được người đọc yêu mến. Giữa biết bao tệ nạn và cả cảnh đời bất công ngang trái ở nông thôn Việt Nam cũ, Ngô Tất Tố đã hết lòng bảo vệ một người phụ nữ là Chị Dậu. Nhiều lần Chị Dậu bị đẩy vào tình thế hiểm nghèo, rất có thể bị làm nhục...
74 p mku 11/03/2016 362 1
Từ khóa: Tiểu thuyết Tắt đèn, Văn học Ngô Tất Tố, Văn học Việt Nam, Văn học hiện thực phê phán, Tiểu thuyết Ngô Tất Tố, Tác phẩm văn học trong nhà trường
Cho đến nay "Trăm năm cô đơn" vẫn là cuốn tiểu thuyết lớn nhất của nhà văn Côlômbia - Gabriel Garcia Márquez, người được giải Nôben về văn học năm 1982. "Trăm năm cô đơn" là câu chuyện về dòng họ Buênđya tồn tại bảy thế hệ, người đầu tiên bị trói vào gốc cây và người cuối cùng đang bị kiến ăn, một dòng họ tự lưu đày vào cõi cô đơn...
250 p mku 09/01/2016 308 1
Từ khóa: Trăm năm cô đơn, Tác phẩm văn học hiện thực, Văn học hiện thực huyền ảo, Tiểu thuyết đạt giải Nôben, Văn học nước ngoài, Văn học Côlômbia
"Trăm năm cô đơn" được đánh giá là sản phẩm tuyệt vời của hư cấu nghệ thuật. Với bút pháp "hiện thực huyền ảo", Márquez đã dựng nên một ngôi làng có tên gọi Macondo. Đó là ngôi làng không một người dân nào sống quá ba mươi tuổi và chưa có nghĩa địa, đã từng xảy ra những chuyện hoang đường. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 tác...
351 p mku 09/01/2016 316 1
Từ khóa: Trăm năm cô đơn, Tác phẩm văn học hiện thực, Văn học hiện thực huyền ảo, Tiểu thuyết đạt giải Nôben, Văn học nước ngoài, Tác phẩm chọn lọc
Bài giảng Phân tích thực phẩm - ThS. Trương Bách Chiến
Bài giảng Phân tích thực phẩm giới thiệu cho sinh viên một số khái niệm cơ bản, quy trình kiểm tra bằng phương pháp hóa học và phương pháp hóa lý một số chỉ tiêu như: đinh lượng acid, định lượng tro, ẩm và khoáng, định lượng Cacbon Hydrat, xác định Protit, xác định Lipid,... Mời bạn đọc cùng tham khảo.
69 p mku 09/11/2015 688 1
Từ khóa: Phân tích thực phẩm, Bài giảng Phân tích thực phẩm, Xác định các hàm lượng tro, Xác định lipit, Xác định protid, Định lượng Cacbon Hydrat
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 4 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Trong chương 4, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về glucid thông quan các nội dung như: Khái niệm về glucid (hydratcacbon), monosaccharide, polysaccharide, sự chuyển hóa của glucid trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
20 p mku 09/11/2015 412 1
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Vai trò của glucid, Cấu tạo của monosaccharide, Phân tử tinh bột, Bảo quản thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 3 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 3 cung cấp các kiến thức về Enzyme như: Bản chất và cấu tạo của Enzyme, cơ chế tác dụng của Enzyme, tiền Enzyme (zymogen, proEnzyme) và sự hoạt hóa, tính đặc hiệu của Enzyme, các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng Enzyme, cách gọi tên và phân loại Enzyme, các phương pháp nghiên cứu Enzyme, ứng dụng và nguồn thu nhận Enzyme. Mời các bạn...
20 p mku 09/11/2015 444 1
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Cấu tạo của Enzyme, Cơ chế tác dụng của Enzyme, Vận tốc phản ứng Enzyme, Tính đặc hiệu của Enzyme
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9530
10 11180
13 11116
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12285
14 10738
12 10314
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9485