- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối
Nghiên cứu nhằm xác định thông số kỹ thuật cho qui trình sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối trên 2 giai đoạn chính là kết tủa protein từ lòng trắng trứng vịt muối và sấy tủa protein thu được. Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình kết tủa và sấy được thực hiện theo phương pháp bề mặt đáp ứng với các yếu tố được khảo sát từ...
12 p mku 21/03/2020 207 1
Từ khóa: Nghiên cứu sản xuất bột protein, Sản xuất bột protein, Protein từ lòng trắng trứng vịt muối, Lòng trắng trứng vịt muối, Sấy tủa protein
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9420
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12176
10 11071
14 10633
12 10200
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9373
13 11005