- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu khả năng sử dụng hợp chất màng cầu béo sữa trong chế biến sữa chua
Bài viết Nghiên cứu khả năng sử dụng hợp chất màng cầu béo sữa trong chế biến sữa chua trình bày sữa tươi chứa ít vật chất từ màng cầu béo sữa, chỉ khoảng 2 g/L. Tuy nhiên, vật chất này thu hút nhiều sự chú ý trong những năm gần đây do những tính chất có lợi cho sức khỏe và những đặc tính công nghệ. Mục đích của nghiên cứu này là đánh...
9 p mku 19/05/2021 90 0
Từ khóa: Nghiên cứu khả năng sử dụng, Sử dụng hợp chất, Hợp chất màng cầu, Màng cầu béo sữa, Chế biến sữa chua
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9370
12 10197
13 10998
10 11067
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9415
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12175
14 10630