Chương 4 đề cập đến vấn đề ngộ độc thực phẩm do hóa chất. Thông qua chương này người học có thể biết được một số loại ngộ độc do hóa chất như: Ngộ độc do nguyên liệu chứa chất độc, ngộ độc do chế biến và bảo quản, ngộ độc do hư hỏng thức ăn giàu đạm,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 156 p mku 27/12/2018 312 2 Download

Bài giảng chương 7 giới thiệu GMP, SSOP và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP. Trong chương này trình bày một số nội dung: Giới thiệu chung về GMP, định nghĩa và vai trò SSOP, phạm vi kiểm soát của GMP, hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, các nguyên tắc của HACCP,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 47 p mku 27/12/2018 315 1 Download

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm chương 3 tiếp tục trình bày về ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học. Mục tiêu của chương này nhằm giúp người học biết được các loại virus gây ô nhiễm thực phẩm như virus gây viêm gan, virus đường ruột, ký sinh trùng,…và một số loại virut khác, mời các bạn cùng tham khảo.

 79 p mku 27/12/2018 357 1 Download

Ebook Sản xuất rau an toàn được biên soạn nhằm giới thiệu các quy định của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn về: Quản lý sản xuất, kinh doanh và chứng nhận chất lượng rau an toàn, quy trình sản xuất an toàn và được trồng phổ biến tại Việt Nam. Phần 1 ebook giới thiệu về nhóm cây ăn là và nhóm cây ăn hoa. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1...

 93 p mku 29/11/2018 510 1 Download

Tiếp nối phần 1 ebook, phần 2 giới thiệu về nhóm cây ăn quả, nhóm cầy ăn củ và nhóm cây gia vị. Nhóm cây ăn quả gồm các nhóm cây: Cà chua cà tím, cà pháo, cây đậu vàng cây cove leo..., nhóm cây rau gia vị gồm: Cây kinh giới, tía tô, cây húng, cây hành củ hành hoa, cây ớt cây tỏi ta. Mời các bạn tham khảo phần 2 ebook để nắm rõ nội dung chi tiết.

 68 p mku 29/11/2018 312 1 Download

Cuốn sách "Cơ sở di truyền tính chống chịu đối với thiệt hại do môi trường của cây lúa - Phần 2" gồm nội dung của chương 5 đến hết chương 8, trình bày về cơ sở di truyền tính chống chịu độ độc nhôm, cơ sở di truyền tính chống chịu thiếu lân, cơ sở di truyền tính chống chịu độ độc sắt và cơ sở di truyền tính chống chịu nhiệt độ...

 78 p mku 29/11/2018 418 3 Download

Nội dung cuốn sách "Cơ sở di truyền tính chống chịu đối với thiệt hại do môi trường của cây lúa Phần 1" gồm nội dung của chương 1 đến hết chương 4, giới thiệu tổng quát ứng dụng công nghệ sinh học chống chịu điều kiện bất lợi của môi trường, cơ sở di truyền tính chống chịu mặn, cơ sở di truyền tính chống chịu khô hạn và cơ sở di...

 115 p mku 29/11/2018 429 4 Download

Bằng hình thức hỏi đáp cuốn sách 33 câu hỏi đáp về trồng và chăm sóc cây ăn quả (cây chuối): Phần 1 do KS. Dương Tấn Lợi biên soạn sẽ giúp các bạn nắm bắt tốt hơn những kiến thức về ngành trồng chuối ở nước ta, các loại giống chuối, kỹ thuật trồng và nhân giống chuối.

 26 p mku 29/11/2018 359 4 Download

Mời các bạn tham khảo cuốn sách 33 câu hỏi đáp về trồng và chăm sóc cây ăn quả (cây chuối): Phần 2 do KS. Dương Tấn Lợi biên soạn để bổ sung thêm kiến thức về cách trồng chuối, dinh dưỡng cho chuối, chăm sóc cây chuối và phòng trị sâu bệnh cũng như một số vấn đề gặp phải ở cây chuối.

 28 p mku 29/11/2018 369 4 Download

Ebook Cây cảnh, hoa Việt Nam: Phần 1 do Trần Hợp biên soạn đưa ra những kiến thức bổ ích về nhóm cây leo, cây hàng rào; nhóm cây làm cảnh bằng thân; nhóm cây làm cảnh bằng lá. Tài liệu hữu ích với những bạn chuyên ngành trồng trọt và những bạn quan tâm tới lĩnh vực này.

 318 p mku 29/11/2018 333 4 Download

Phần 2 của cuốn sách Cây cảnh, hoa Việt Nam do Trần Hợp biên soạn trình bày về nhóm cây có hoa làm cảnh, nhóm cây có quả làm cảnh, nhóm cây ở nước và bờ nước làm cảnh. Mời các bạn tham khảo tài liệu để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này.

 304 p mku 29/11/2018 302 5 Download

Ebook “Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa hấu” được xuất bản nhằm giúp cho cán bộ kỹ thuật và người trồng nắm được các kỹ thuật trồng, chăm sóc và quản lý sâu bệnh hại trên cây dưa hấu một cách hiệu quả. Ebook có kết cấu nội dung gồm 2 phần: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa hấu, một số giống dưa hấu hiện trồng phổ biến ở...

 32 p mku 29/11/2018 393 4 Download