Giáo trình Enzym

Enzym là một trong những chìa khóa để tìm hiểu hoạt động sống của tế bào. Việc nghiên cứu enzym có ý nghĩa thực tiễn quan trọng, đặc biệt đối với một số loại bệnh. Giáo trình enzym này sẽ giúp người học nẵm những lý thuyết cơ bản về enzym như bản chất, cấu tạo , phân loại hay ứng dụng riêng.