Tối ưu hóa điều kiện xử lý vi sóng nguyên liệu trứng cá trong sản xuất gia vị rắc cơm

Bài viết nghiên cứu nhằm mục đích tối ưu hóa điều kiện xử lý vi sóng lên nguyên liệu trứng các trong công nghệ sản xuất gia vị rắc cơm. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.