Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu xác định đồng thời một số chất màu trộn trái phép trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần

Trong bài viết này, 16 chất màu không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm bao gồm malachite green, leucomalachite green, chrysodine G, rhodamine B, auramin O, sudan I, sudan II, sudan III, sudan IV, sudan red B, sudan black B, para red, oil orange SS, pararosanilin, crystal violet, canthaxanthin đã được khảo sát để xây dựng và thẩm định phương pháp, đồng thời sơ bộ xác định hàm lượng các chất màu này trong các mẫu thực phẩm được lấy tại Hà Nội.

Từ khóa: Một số chất màu trộn trái phép, Chất màu trộn trong thực phẩm, Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ hai lần, Chất tạo màu, Chất tạo màu dùng trong thực phẩm

10 p tailieu_mku 19/05/2021 128 0

Bình luận