Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Bán tinh sạch và ứng dụng enzyme pectinase từ nấm mốc Aspergillus niger vào xử lý nước ép táo và nho

Bài viết trình bày về Enzyme pectinase sử dụng trong nghiên cứu hoạt tính 194 UI/mL từ Aspergillus niger bước đầu tinh sạch bằng các phương pháp khác nhau: tủa muối, tủa bằng dung môi hữu cơ, lọc màng. Chế phẩm sau tinh sạch bằng lọc màng ứng dụng để tăng hiệu suất thu hồi, làm trong dịch ép táo và nho.

Từ khóa: Bán tinh sạch enzyme pectinase, Ứng dụng enzyme pectinase, Enzyme pectinase từ nấm mốc Aspergillus niger, Xử lý nước ép táo, Xử lý nước ép nho

14 p tailieu_mku 19/05/2021 90 0

Bình luận