Ảnh hưởng của bột bắp bổ sung đến sự tăng trưởng và chất lượng thịt của Lươn đồng (Monopterus albus Zuiew, 1793)

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỷ lệ bột bắp khác nhau lên tăng trưởng, hàm lượng carotenoid và protein trong thịt của Lươn đồng (Monopterus albus). Nghiên cứu được thực hiện tại trại sản xuất giống thủy sản phường Phú Thứ, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ.