Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) và một số ứng dụng trong phân tích thực phẩm

Bài viết giới thiệu về phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4 D) và một số ứng dụng đã được nghiên cứu, phát triển trong phân tích thực phẩm ở Việt Nam. Các nhóm chất áp dụng bao gồm: oxalat, một số chất tạo ngọt (acesulfam kali, aspartam, cyclamat, saccharin) và bảo quản thực phẩm (acid citric, benzoic, sorbic). Nghiên cứu hướng đến xây dựng quy trình phân tích đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với phân tích nhanh, sàng lọc trong kiểm tra an toàn thực phẩm ngay tại chỗ và/hoặc ở tuyến địa phương.

Từ khóa: Phương pháp điện di mao quản, Phân tích thực phẩm, Chất tạo ngọt, Chất phụ gia thực phẩm, Sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc

8 p tailieu_mku 19/05/2021 121 0

Bình luận