- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Vệ sinh và an toàn thực phẩm: Phần 2 - TS. Nguyễn Đức Lượng, TS. Phạm Minh Tâm
Phần 2 của Giáo trình Vệ sinh và an toàn thực phẩm cung cấp cho các bạn những thông tin kiến thức về: Ngộ độc thực phẩm do chất phụ gia thực phẩm, ngộ độc thực phẩmdo phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo...
183 p mku 30/05/2015 709 5
Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm Phần 2, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do phân hóa học, Quản lý chất lượng
Thảo luận sự thay đổi về sinh hóa, sinh lý và hình thái trong quá trình sinh sản. Giải thích những yếu tố nội sinh và ngoại sinh ảnh hưởng lên sự sinh sản và sự liên hệ lẫn nhau giữa hai yếu tố nầy. Xác định được những đòi hỏi khác nhau cho sự sinh sản của các loại cây trồng (horticulture crops) Giải thích và chỉ ra những kỹ thuật thích hợp...
183 p mku 10/10/2013 451 4
Từ khóa: Sinh học và phát triển hoa, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm
Enzyme = chất xúc tác sinh học có bản chất protein, có khả năng xúc tác đặc hiệu cho các phản ứng hóa học nhất định Bản chất protein của enzyme M = 20000 – 1000000 không đi qua các màng bán thấm Hòa tan trong nước, dd muối loãng, dd hữu cơ có cực, không hòa tan trong các dung môi không phân cực Enzyme bị biến tính và mất khả năng xúc tác do...
9 p mku 23/04/2013 463 3
Từ khóa: Tính chất của enzyme, Cấu tạo hóa học của enzyme, Enzyme, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm, Cơ chế tác dụng của enzyme
Công nghệ sinh học học thực phẩm
Chương 1: Mở đầu 1.1. Giới thiệu công nghệ sinh học thực phẩm 1.2. Lịch sử phát triển và triển vọng Chương 2: Công nghệ sinh học và vấn đề tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm 2.1. Công nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm 2.2. Công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực...
53 p mku 23/04/2013 546 3
Từ khóa: Công nghệ sinh học học thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ sinh học, ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm
Theo đánh giá của Tổng cục Biển và Hải đảo Việt Nam, hầu hết các hệ sinh thái ven bờ biển của nước ta đều đang bị suy thoái một cách nghiêm trọng do bị khai thác quá mức, bị đe dọa nặng nề bởi ô nhiễm chất thải, lắng đọng trầm tích và ô nhiễm tràn dầu. Môi trường biển bị ô nhiễm nặng do chất thải từ hoạt động công nghiệp,...
399 p mku 19/03/2013 391 6
Từ khóa: Sinh vật và sinh thái biển, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn
Tài nguyên thực vật Việt Nam những cây chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học
Lần đầu tiên các nhà khoa học Việt Nam đã phát hiện được hàng trăm hợp chất, trong đó có những hợp chất mới, được đánh giá có hoạt tính chống ung thư, kháng sinh. Đây là những nguyên liệu phục vụ cho các nghiên cứu sâu về dược lý nhằm tạo ra các sản phẩm cụ thể điều trị những bệnh hiểm nghèo từ chính các cây, con trên biển.
366 p mku 19/03/2013 563 8
Từ khóa: Tài nguyên thực vật Việt Nam những cây chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học, Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, nông nghiệp nông thôn, phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển nông thôn
Môn học giúp sinh viên kiểm chứng thực nghiệm những kiến thức lý thuyết đã học và dùng chúng để ứng dụng trong nghiên cứu khoa học, làm chuyên đề, đề tài tốt nghiệp hay kiểm nghiệm các sản phẩm thực phẩm, sinh học … Sinh vin thực hiện những phản ứng hóa học cụ thể, kiểm tra định tính và định lượng các thành cơ bản như Glucid, Protein,...
176 p mku 19/12/2012 381 3
Từ khóa: hóa sinh học, giáo trình hóa sinh học, bài giảng hóa sinh học, hóa sinh học cơ bản, tài liệu hóa sinh học
Tài liệu hướng dẫn về Di Sản Thế Giới
Du lịch là một lối thoát về quản lý quan trọng cho các khu Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới. Nó là ngành công nghiệp tốn kém nhiều chi phí nhưng cũng đầy tiềm năng hỗ trợ cho những nỗ lực bảo vệ di sản. Tuy nhiên các cấp quản lý cần có những can thiệp nhất định nhằm duy trì khả năng phát triển du lịch bền vững. Tài liệu hướng dẫn này...
142 p mku 28/09/2012 361 3
Từ khóa: di sản thế giới, tài liệu hướng dẫn, quản lý du lịch, quản lý khu di sản, du lịch sinh thái, phát triển du lịch bền vững
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM
Chức năng kinh tế: Hoạt động du lịch là “ngành công nghiệp không khói”, nghành công nghiệp mới đem lại nhiều lợi nhuận cho ấđt nước thông qua các hình thức kinh doanh: khách sạn, nhà hàng, vận chuyển, hàng hóa lưu niệm và thúc ẩđy các ngành khác phát triển như: vệ sinh, môi trường, hệ thống giao thông… Hoạt động du lịch còn...
90 p mku 07/07/2012 518 6
Từ khóa: giáo trình hướng dẫn viên du lịch, tổ chức du lịch, du lịch sinh thái, du lịch dã ngoại, lịch sử văn hóa, tài liệu đại học
Hỏi đáp về các chế phẩm điều hòa sinh trưởng tăng năng suất cây trồng
Trong những năm gần đây việc nghiên cứu sản xuất phân bón lá và chế phẩm tăng năng suất cây trồng đang phát triển mạnh.Đã xuất hiện nhiều cơ sở sản xuất tại các Viện và các Trung tâm nghiên cứu, các trường đại học, các cơ quan, xí nghiệp cùng nhiều cơ sở tư nhân.Chưa kể đến những chế phẩm được xâm nhập theo nhiều con đường không...
80 p mku 10/05/2012 304 3
Từ khóa: chế phẩm điều hòa sinh trưởng, mẹo sử dụng chế phẩm, kỹ thuật sử dụng chế phẩm, kinh nghiệm sử dụng chế phẩm, cách dùng chế phẩm sinh trưởng, phương pháp sử dụng chế phẩm, điều hòa sinh trưởng
Ở Việt Nam và trên thế giới Lý sinh (biophysics) là môn học cơ sở được dạy trong các trường đại học Khoa học, đai học Y - Dược, đại học Nông nghiệp, đại học Sư phạm, đại học Thuỷ sản v.v... Hiểu được Lý sinh, cùng với một số môn khoa học cơ bản khác sẽ hiểu được các nguyên lí của các quá trình sinh học, đặc biệt là cơ chế hoá lí...
167 p mku 10/05/2012 518 6
Từ khóa: tài liệu học môn sinh, Giáo trình, lý sinh học, bản chất vật lý, hiện tượng sống, giáo trình sinh học, cơ chế hóa lý
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM
Chức năng kinh tế: Hoạt động du lịch là “ngành công nghiệp không khói”, nghành công nghiệp mới đem lại nhiều lợi nhuận cho ấđt nước thông qua các hình thức kinh doanh: khách sạn, nhà hàng, vận chuyển, hàng hóa lưu niệm và thúc ẩđy các ngành khác phát triển như: vệ sinh, môi trường, hệ thống giao thông… Hoạt động du lịch còn...
90 p mku 10/05/2012 550 7
Từ khóa: giáo trình hướng dẫn viên du lịch, tổ chức du lịch, du lịch sinh thái, du lịch dã ngoại, lịch sử văn hóa, tài liệu đại học
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9342
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12144
12 10174
14 10603
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9395
10 11045
13 10974