- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Food Biotechnology, Second Edition
Revised and updated to reflect the latest research and advances available, Food Biotechnology, Second Edition demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. It is an authoritative and exhaustive compilation that discusses the bioconversion of raw food materials to processed products, the improvement of food quality, the importance of food safety, the design of ingredients for functional foods, and the...
2011 p mku 23/04/2013 340 2
Từ khóa: Food Science and Technology, Food Biotechnology, Biotechnology in Functional Foods, Biotechnology in Functional Nutraceuticals, Food Science, Biological Sciences
Công nghệ sinh học - Biotechnology
Công nghệ sinh học - Biotechnology "Được hiểu là một công nghệ manh, can thiệp trực tiếp vào gen và tế bào, nhằm cải biến sự sống phục vụ cho lợi ích chính đáng của của con người ..." - Phương pháp mạnh - Kỹ thuật mạnh - Tài chính mạnh - Trí tuệ mạnh - Sản phẩm mạnh Bên cạnh công nghệ sinh học truyền thống
47 p mku 23/04/2013 322 1
Từ khóa: công nghệ sinh học, Biotechnology, sinh học, hóa sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, ứng dụng công nghệ sinh học trong thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
12 10168
14 10595
Bộ sưu tập Quản trị kinh doanh
13 9389
10 11036
Bộ sưu tập Kỹ thuật công trình
12 12138
13 10968
Bộ sưu tập Công nghệ Thông tin
12 9333