• Ebook Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 2

    Ebook Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm" trình bày các ứng dụng mới của Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học các ngành Công nghiệp thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

     192 p mku 26/02/2017 602 1

  • Ebook Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm (tái bản lần thứ nhất): Phần 1

    Ebook Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm (tái bản lần thứ nhất): Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm" trình bày chức năng và phân loại bao bì thực phẩm, nhãn hiệu thực phẩm, mã số vạch phẩm, bao bì vận chuyển hàng hóa, bao bì thủy tinh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     55 p mku 26/02/2017 436 1

  • Ebook Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm (tái bản lần thứ nhất): Phần 2

    Ebook Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm (tái bản lần thứ nhất): Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Bao bì kim loại, bao bì platic, bao bì ghép nhiều lớp, vệ sinh bao bì thực phẩm, bao bì các loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     60 p mku 26/02/2017 378 1

  • Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 1

    Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 1

    Cuốn sách "Phụ gia và bao bì thực phẩm" cung cấp các kiến thức về phụ gia tạo mùi, màu cho thực phẩm, phụ gia làm tăng vị cho thực phẩm, các loại gia vị dùng cho thực phẩm thông dụng, giới thiệu một số loại phụ gia đặc biệt,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

     85 p mku 16/01/2017 618 3

  • Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 2

    Ebook Phụ gia và bao bì thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 - Bao bì thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên lý chung về bao bì thực phẩm, nguyên vật liệu sản xuất bao bì thực phẩm, mã số mã vạch hàng hóa, nhãn bao bì,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     95 p mku 16/01/2017 404 2

  • Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 1

    Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" cung cấp cho người đọc các kiến thức về: Phế liệu sản xuất đường mía và đường tinh chế; phế liệu sản xuất rượu và rượu mùi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     109 p mku 16/01/2017 372 1

  • Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 2

    Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" do NXb Khoa học và kỹ thuật phát hành giới thiệu tới người đọc các kiến thức chương 3 - Phế liệu sản xuất mật tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     140 p mku 16/01/2017 436 1

  • Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 1

    Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 1

    Phần 1 cuốn sách Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp" trình bày những vấn đề nền tảng của công nghệ sinh học phân tử bao gồm: Các cuộc cách mạng công nghệ sinh học phân tử, các hệ thống sinh học dùng trong công nghệ sinh học phân tử, tổng hợp ADN, ARN và protein,... Mời các bạn cùng tham khảo.

     373 p mku 16/01/2017 598 1

  • Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 2

    Ebook Công nghệ sinh học phân tử - Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp: Phần 2

    Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Công nghệ sinh học phân tử của các hệ thống vi sinh vật, các hệ thống nhân chuẩn, quy định và cấp bằng sáng chế công nghệ sinh học phân tử. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     20 p mku 16/01/2017 388 1

  • Ebook Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

    Ebook Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu

    Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, cuốn sách "Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu" giới thiệu đến các bạn những nội dung về thực trạng thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú từ đầm nuôi đến xí nghiệp, các cảm quan chỉ tiêu chất lượng tôm sú nguyên liệu, thực hành tốt thu hoạch, xử lý, mua bán và vận chuyển tôm sú...

     67 p mku 16/01/2017 226 1

  • Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 2

    Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 2

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nghề nuôi nhím", phần 2 giới thiệu tới người đọc các đặc điểm sinh học của nhím, kỹ thuật nuôi nhím và phần kết luận. Đây là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho những ai quan tâm và muốn tìm cánh làm giàu từ chính mảnh đất của quê hương.

     31 p mku 16/01/2017 293 1

  • Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 1

    Ebook Nghề nuôi nhím: Phần 1

    Cuốn sách "Nghề nuôi nhím" là 1 trong số 100 cuốn sách thuộc bộ sách 100 nghề cho nông dân. Phần 1 cuốn sách trình bày các kiến thức cơ bản về nghề nuôi nhím, các giá trị kinh tế của con nhím. Đây là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho những ai quan tâm và muốn tìm cánh làm giàu từ chính mảnh đất của quê hương.

     19 p mku 16/01/2017 320 1

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=mku