• Thế giới sinh vật rất đa dạng • Sự sống có cấu tạo vật chất phức tạp (thu nhận và biến đổi năng lượng tinh vi, chứa và truyền đạt thông tin di truyền cùng nhiều biểu hiện như sự tăng trưởng, vận động, trao đổi chất, sinh sản, thích nghi, tiến hóa và các mối quan hệ với môi trường) • Chúng ta đi vào tìm hiểu các đặc tính và biểu...

 17 p mku 10/10/2013 611 1 Download

Prebiotics đóng vai trò là yếu tố hỗ trợ cho probiotic Các carbohydrate phức tạp đi qua ruột non đến ruột già, nơi chúng được sử dụng bởi một vài VK đường ruột nhất định, không phải tất cả VSV có mặt trong ruột kết

 16 p mku 10/10/2013 255 1 Download

Xu hướng phát triển của thế giới hiện đại là chăm sóc sức khỏe chủ động từ các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên nhằm hạn chế việc đưa các chất hóa học vào cơ thểXu hướng phát triển của thế giới hiện đại là chăm sóc sức khỏe chủ động từ các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên nhằm hạn chế việc đưa các chất hóa học vào cơ thể

 40 p mku 10/10/2013 350 1 Download

Ngày nay, CNSH là việc sử dụng các quá trình sinh học vào các qui trình kĩ thuật vào sản xuất. Nhờ phương pháp hóa học và vật lí học để dung hợp protoplast, phương pháp ngâm hạt phấn vào dung dịch DNA, vi tiêm gene, dùng súng bắn gene mà đã chuyển gene trực tiếp hoặc gián tiếp qua việc sử dụng các vector plasmid v.v.

 251 p mku 10/10/2013 287 1 Download

“sự áp dụng thƣơng mại hoặc công nghiệp của những điều mới- sản phẩm mới, quy trình hay phƣơng pháp sản xuất mới, thị trƣờng hay nguồn cung cấp mới, hình thái mới của thƣơng mại, kinh doanh hay tổ chức tài chính” là vấn đề sống còn tính mới và tính thành công

 30 p mku 10/10/2013 268 1 Download

Ở Việt Nam ( BộThông tư số 08/TT-BYT ngày 23/8/2004): “Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ gây bệnh”. Hội thực phẩm Hoa Kỳ (ADA)-1999: “Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm hay...

 42 p mku 10/10/2013 273 1 Download

2 nhóm: chất tạo ngọt không sinh năng lượng

 26 p mku 10/10/2013 391 1 Download

Sự khác biệt giữa đực và cái là tùy thuộc một nhiễm sắc thể (nhiễm sắc thể Y)Và một cặp cấu trúc nội tiết là tinh hoàn ở giống đực- buồng trứng ở giống cái.Thời kỳ bào thai, sự biệt hóa tuyến sinh sản nguyên thủy* (primitive gonads) thành tinh hoàn hay buồng trứng là do yếu tố di truyền quyết định. TP HCM .ĐẠI CƯƠNG VỀ HỆ SINH SẢ N...

 116 p mku 10/10/2013 424 3 Download

Nguồn gốc: bằng phát minh của Doevenspeck (1960) Sale & Hamilton (Uniclever): những cơ chế sữa chữa màng tế bào sau khi xử lý PEF Phân loại: Tạo lỗ mao quản có khả năng phục hồi (5-15KV/cm trong 10-hàng trăm μs) Vô hoạt vi sinh vật và bảo quản thực phẩm (18 KV/cm trong vài đến 5 μs)

 22 p mku 10/10/2013 385 1 Download

Các chất dinh dưỡng là những hợp chất tham gia vào quá trình trao đổi chất nội bào. Môi trường dinh dưỡng là hỗn hợp các chất dinh dưỡng và các chất này có nhiệm vụ duy trì thế oxy hóa khử, áp suất thẩm thấu của tế bào và sự ổn định của pH trong môi trường.

 6 p mku 10/10/2013 179 1 Download

- Hệ thống phân loại ĐV hiện nay có xu hướng tách những nhóm ĐV trước đây xếp chung trong một ngành, một lớp thành những ngành mới, lớp mới, tính chất tự nhiên hơn.

 20 p mku 10/10/2013 385 1 Download

Sinh thái học được phân chia thành 2 lĩnh vực: STH cá thể: nghiên cứu từng cá thể hay từng loài trong một môi trường sống nhất định STH quần thể: nghiên cứu tổng thể các mối quan hệ giữa các loài khác nhau trong môt môi trường sống.

 90 p mku 10/10/2013 395 1 Download