Trường xung điện

Nguồn gốc: bằng phát minh của Doevenspeck (1960)

Sale & Hamilton (Uniclever): những cơ chế sữa chữa màng tế bào sau khi xử lý PEF

Phân loại:
Tạo lỗ mao quản có khả năng phục hồi (5-15KV/cm trong 10-hàng trăm μs)
Vô hoạt vi sinh vật và bảo quản thực phẩm (18 KV/cm trong vài đến 5 μs)