Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Ngộ độc thực phẩm do salmonella ở một công ty may thuộc tỉnh Tiền Giang vào tháng 10 năm 2013

Đề tài này được tiến hành với mục tiêu nhằm xác định nguồn gốc và cơ chế truyền bệnh. Và thông tin được thu thập từ hồ sơ bệnh án và phỏng vấn các công nhân nhập viện. Một nghiên cứu bệnh chứng không bắt cặp được tiến hành để xác định nguồn gốc nhiễm bệnh. Mẫu bệnh phẩm, thực phẩm và môi trường được xét nghiệm để xác định các vi khuẩn gây bệnh.

Từ khóa: Tạp chí y học, Nghiên cứu y học, Ngộ độc thực phẩm, Bếp ăn tập thể, Vệ sinh an toàn thực phẩm

7 p tailieu_mku 21/02/2020 159 1

Bình luận