Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU SUẤT TRÍCH LY DẦU GẤC

Những loại thực phẩm chức năng ngày càng được mọi người chú ý đến đặc biệt chiết xuất từ trái gấc cũng là một trong những thành phần sản xuất các thực phẩm chức năng có lợi. Tuy nhiên, việc sản xuất và chế biến dầu gấc ở Việt Nam chưa được phổ biến. Nội dung của đề tài này sẽ góp phần nghiên cứu việc trích ly dầu gấc đạt hiệu quả hơn và nâng cao giá trị trái gấc Việt Nam.

Từ khóa: khóa luận tốt nghiệp, dầu gấc, thực phẩm chức năng từ gấc, phương pháp ngâm chiết dầu gấc, quá trình trích ly dầu gấc, công dụng từ trái gấc

77 p btkieu 01/10/2012 521 1

Bình luận