Giáo trình hóa sinh học

Môn học giúp sinh viên kiểm chứng thực nghiệm những kiến thức lý thuyết đã học và dùng chúng để ứng dụng trong nghiên cứu khoa học, làm chuyên đề, đề tài tốt nghiệp hay kiểm nghiệm các sản phẩm thực phẩm, sinh học …
Sinh vin thực hiện những phản ứng hóa học cụ thể, kiểm tra định tính và định lượng các thành cơ bản như Glucid, Protein, Lipid, Enzyme, Vitamin… Khảo sát những tính chất, một số các yếu tố ảnh hưởng và những ứng dụng của các thành phần này.