Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm: Phần 1

Phần 2 'Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm' cung cấp cho người đọc các kiến thức: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm; công nghệ, kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm; ứng dụng kỹ thuật lạnh trong các ngành công nghiệp khác và trong đời sống.

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Kỹ thuật chế biến lạnh, Xây dựng kho lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Kỹ thuật chế biến lạnh

122 p tailieu_mku 21/05/2021 141 0

Bình luận