Chương 3: Yêu cầu VSTY của nơi giết mổ và chế biến sản phẩm động vật

Nội dung bài giảng trình bày nguyên tắc chung, các hình thức của XNTS và hệ thống nước của nơi giết mổ và chế biến. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng.