Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các kiến thức vền nấm độc và các độc tố của chúng, những độc tố của vi nấm, phương pháp thiết lập nấm thành thuần chủng, giữ gốc giống nấm mốc, nấm men,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 141 p mku 26/02/2017 343 1 Download

Phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng" cung cấp cho người học các kiến thức về phản ứng oxy hóa khử và các quá trình lên men, phản ứng thủy phân ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 158 p mku 26/02/2017 336 2 Download

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng", phần 2 giới thiệu tới người đọc sinh học tổng hợp các chất hoạt động sinh học, xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 117 p mku 26/02/2017 339 1 Download

Phần 1 cuốn sách "Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm" do NXB Khoa học Kỹ thuật phát hành trình bày những ứng dụng của truyền thống của Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 90 p mku 26/02/2017 656 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm" trình bày các ứng dụng mới của Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học các ngành Công nghiệp thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 192 p mku 26/02/2017 605 1 Download

Phần 1 cuốn sách "Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm" trình bày chức năng và phân loại bao bì thực phẩm, nhãn hiệu thực phẩm, mã số vạch phẩm, bao bì vận chuyển hàng hóa, bao bì thủy tinh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 55 p mku 26/02/2017 440 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Bao bì kim loại, bao bì platic, bao bì ghép nhiều lớp, vệ sinh bao bì thực phẩm, bao bì các loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 60 p mku 26/02/2017 382 1 Download

Tiểu thuyết của Balzac phản ánh hiện thực xã hội không mấy tốt đẹp, nhưng chính Balzac lại từng khẳng định:" Xã hội đã tự tách ra hoặc xích lại gần hơn với những quy tắc vĩnh cửu, với cái chân thực, cái đẹp, tiểu thuyết phải là một thế giới tốt lành hơn... Mời các bạn cùng tìm hiểu tác phẩm "Cha sứ ở Tours" qua phần 1 cuốn sách.

 159 p mku 26/02/2017 266 1 Download

Những nhân vật gây ấn tượng mạnh nhất và thành công nhất của Balzac là những nhân vật phản diện, thường được tác giả cho xuất hiện nhiều lần trong nhiều tác phẩm để người đọc theo dõi chặng đường phát triển tính cách, số phận, những bước thăng trầm trong cuộc chen chân trong thế giới đồng tiền, âm mưu và tội ác. Mời các bạn tham...

 343 p mku 26/02/2017 352 1 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc một số tác phẩm như: Vũ hội ở sceaux, Hồi ký của hai người vợ trẻ, Một bước khởi đầu trong đời, Thù truyền kiếp, Một gia đình kép, Yên ấm gia đình, Phu nhân firmiani,.... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 250 p mku 26/02/2017 272 1 Download

"Tấn trò đời" gồm khoảng 95 tác phẩm được Balzac gộp lại vào năm 1842, bộ sách gồm 3 phần: Nghiên cứu về thói quen, nghiên cứu triết học và nghiên cứu bản chất. Tập 1 giới thiệu tới người đọc các tác phẩm thuộc phần "Khảo cứu phong tục". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 sau đây.

 196 p mku 26/02/2017 346 1 Download

Balzac quan niệm xã hội là một chỉnh thể, tất cả các sự kiện đều tác động, ảnh hưởng, chi phối lẫn nhau một cách hết sức chặt chẽ như trong giới tự nhiên. Mời các bạn cùng tìm hiểu tác phẩm Đại tá Chabert qua phần 2 cuốn sách.

 154 p mku 26/02/2017 115 1 Download